冬休みが到来し、帰省の時が約束通りに訪れたこの休暇を共に過ごしましょう小白楊の「帰郷手記」シリーズに続いて足で祖国の大地を測る目で故郷の変遷を発見する心で時代の鼓動を感じ取る筆のタッチとレンズを通して故郷の生き生きとした物語を記録する高速鉄道がゆっくりと潮汕駅に滑り込むと、耳に馴染みのある潮汕語が響き渡り、私は戻ってきたのだと悟った。私の故郷は、広東省潮汕です。多くの人々の印象では、ここは美食の聖地であり、茶の香りが漂う場所です。しかし、私の目には、ここは韓江に育まれた、『精気神』に満ちた成長のホットスポットです。今回の帰郷では、いつものように駆け足で通り過ぎるのではなく、あえてゆっくりと歩みを緩め、この街を改めて読み解こうと試みた。味を探る・市井の暮らし家に帰ってからの最初の食事は、牛肉のしゃぶしゃぶでなければならない。路地の入り口にある二十年も営業している老舗に入ると、おじさんは一目で私だと気づき、笑いながら言った。「休みで帰ってきたの?」その一瞬、まるで時が逆戻りしたかのようだった。鍋の中の澄んだスープが静かに沸き立ち、鮮やかな赤色の吊龍肉や雪のように白い匙仁肉が皿に整然と並べら